Tálalás
1 adag
Elkészülési idő
1,5 óra
Tálalási javaslat
desszert, kísérő
Sütési hőfok
200°C
Kezdjük el
A receptről
By: Tokai Réka
Casale Monferrató-i keksz. A neve alapján nem egy egyszerű dologról lehet szó. De a ez mind csak megtévesztés.
Valami gyors, valami finom. Nálam sajnos balul sült el, de újra megpróbálom majd. Kinézetre a darálós keksz rokona, ízre pedig elég semleges íze sikeredett. A recept bort ajánl hozzá, így érthető a semlegessége.
Tegyetek próbát vele!
Hozzávalók
- 30 dkg kukoricaliszt
- 25 dkg liszt
- 35 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 5 tojássárgája
- 1 csomag vaniliás cukor
Én a cukor helyett mézet szoktam használni. Attól könnyebbé lesz az édes íze.
Vaj helyett használhattok margarint is, bár a vaj az vaj marad. Más ízt ad az ételeknek, édességeknek. Ám érdemes kísérletezni mindenképpen.
Ha nincs habzsák, egyszerű kukacokat is gyúrhatsz belőlük, az ízén nem változtat. Bár kétségkívűl sokkal gusztább formára nyomva ez a keksz.
A színére figyelj, mert hamar megsül.
Lépésről lépésre
Kövesd a leírást, vagy térj el tőle, ahogy kedved van. Kísérletezz az ízekkel!
Oszd meg, mi jót sütöttél ki!
1. Lépés
A liszteket a vaníliás cukorral, a tojássárgákkal és a cukorral együtt beleöntjük egy tálba, és alaposan összekeverjük.
2. Lépés
Addig gyúrjuk, amíg sima, viszonylag lágy tésztát kapunk.
3. Lépés
Letakarva legalább egy órát pihentetjük.
4. Lépés
Fogunk egy tepsit és kibéleljük sütőpapírral.
5. Lépés
A tészta egy részét beletöltjük egy nyomózsákba és 8 cm hosszúságú, félhold alakú formákat készítünk.
6. Lépés
200°C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Ajánlás
Illik hozzá egy üveg 8-12 fokos Freisa di Chieri bor.
Jó étvágyat!
További receptek
Pizza házilag, magyarosan
A pizza elég közkedvelt olasz étel. Nálunk még sem sikerül igazi olasz módon elkészülnie, valahogy a magyar ízek mindig belekerülnek, de nem adjuk fel a kísérletezést, hátha egyszer sikerül. A pizza napja alkalmából családi összefogásból megszületett eme remek.
Csúsztatott palacsinta
A palacsinta elég széles körben elterjedt nagy kedvenc. Hát még milyen kedvenc, ha egy kis különlegesség lengi körül. Nálunk a csúsztatott palacsinta hódít…
Mexikói lecsó
Húsvétra valami húsmenteset kerestem. Aztán találtam ezt a mexikói guszta kaját és elkészítettem. Az egész család imádta. Az egyetlen baja, hogy nem találtam a hivatalos nevét, ezért általunk kapott nevet: mexikói lecsó.
