Oldal kiválasztása
Szemlélet – váltás — avagy a siker új pszichológiája

Szemlélet – váltás — avagy a siker új pszichológiája

Ez nem lesz elemzés, sem kritika. Ám saját szemlélet, benyomásaim és érzéseim ezzel a könyvvel kapcsolatban sokkal inkább. Nézzük is, hogy mi történt.

Kis csúszásban vagyok a 12 hónap 12 könyvet illető tervemet illetően, de csigalom nyugavér!

Első nekifutás

Idei első könyvem Carol S. Dweck: Szemléletváltás – A siker új pszichológiája című könyve volt. Még 2020-ban rendeltem meg egy kedvezmény keretén belül a HVG Kiadótól. Akkor már bele-bele lapozgattam, de ez csak barátkozás volt, olvasásnak még csak a közelében sem jártam. Ám már a címe felkeltette az érdeklődésem és a házi kötelező olvasmány listámon szerepelt: mégis mi lehet, ami meg tud változtatni egy szemléletmódot.

De, hogy őszinte legyek, ezt a könyvet nem ebben az évben kezdtem el olvasni, de olyan elenyésző részt olvastam el belőle 2022 elejére, hogy olyan, mintha idén kezdtem volna. Nagy elánnal csaptam a sorok közé, de hamar lankadni kezdett ez a lendület. Nem azért, mert ne lett volna érdekes. Egyszerűen csak meg kellett emészteni az olvasottakat.

Közben valami történt

Naivan nekiültem olvasni, de hamar rá kellett jönnöm, hogy ezt este elalvás előtt csak úgy tudom olvasni, ha még működik az agyam. Ez sajnos ritkán jött össze, ezért nagyon lassan haladtam vele. Ám tele volt hasznosságokkal.

Ennek ellenére az eleje annyira még nem fogott meg. Ám a vége! Na, nem azért, mert vártam, hogy véget érjen a könyv. Szó sincs ilyesmiről. Az utóbbi időben sokat forgok gyerekek körében: önkéntesként segíteni egy tanodában, illetve van egy „saját” tanítványom is. Ez azért fontos, mert a könyv végére kerültek azok a fejezetek, amik kifejezetten aktuálisak a számomra e tekintetben. Ennél fogva még tompa aggyal is úgy faltam a sorokat, hogy csak na!

Rengeteg ötletet, tanácsot ad, hogyan lehet más szemlélet tanítása, rávezetése gyerekek esetében. Persze felnőttekében is, de az most kevésbé volt érdekes nekem. A lényeg tulajdonképpen nem is az, hogy kinek, hanem, hogy mennyi ötletet ad.

Amikor változik a szemlélet

Voltak elképzeléseim, hogyan tekintek a világra, illetve bizonyos helyzetekben. Sokszor próbáltam megfejteni magam, hogy mist mi is vagyok valójában. Aztán jött ez a csodás könyv és megoldást adott a kezembe. Persze dolog van még bőven és csak a felszínt kapargatom még mindig, de úgy hiszem, hogy erős batyut kaptam az induláshoz, mélyre ásáshoz.

Ezen kívül nem csak olvastam és tanultam, hanem a könyv maga is formált. A lassú haladásnak megvolt az a remek haszna, hogy volt időm két fejezet között gyakorolni, kísérletezgetni. A lényeg, engem megvett.

Jó szívvel ajánlom Mindenki számára ezt a könyvet, de leginkább azoknak, akik nyitottak és nem riadnak vissza a változásoktól, kényelmetlenségektől.

Te olvastad már? Hogy tetszett? Vagy még rajta van a listádon?

Pizza házilag, magyarosan

Pizza házilag, magyarosan

Pizza házilag, magyarosan

Tálalás

3  -4

Elkészülési idő

1,5 óra

Tálalási javaslat

ebéd

Kezdjük el

A receptről

By: Tokai Réka

A pizza napja alkalmából összeült a család egy közös pizza vacsira. Persze előbb el kellett készíteni. Már mindenki éhes volt, így nem győzték kivárni a remeket, ezért inkább beszálltak a készítésbe. Így talán az íze is jobb lett, a hangulat is vidám volt, közben pedig kézműves sör kóstolót is beiktattunk. 

Maga a tészta, általában a pizza tészta, nekem nagy mumus. Sosem sikerül normálisan nyújtanom, de most ez egészen barátságos és finom lett.

Hozzávalók

Hozzávalók

Tésztához
  • 40 dkg liszt
  • 3 dl langyos víz
  • 2 evőkanál olivaolaj
  • 1 csapott evőkanál tengeri só
  • 10 dkg búzdara
  • 7 g élesztő
  • 1 evőkanál barna cukor
Feltéthez
  • paradicsomszósz
  • zöldésgek ízlés szerint
  • bacon / kolbász / szalámi ízlés szerint
  • tonhal
  • bazsalikom
  • petrezselyem
  • oregánó
  • sajt

A mi pizzánkra minden került, ami tetszett. Volt zöldséges, volt husis, volt vegyes. Ez tényleg ízlés dolga, hogyan dekoráljuk és ízesítjük ezt a tészta korongot. 

toszkán csirke
toszkán csirke

Lépésről lépésre

Kövesd a leírást, vagy térj el tőle, ahogy kedved van. Kísérletezz az ízekkel! 

Oszd meg, mi jót sütöttél ki!

1. Lépés

Az olajat, cukrot és élesztőt keverjük össze a langyos vízzel, majd hagyjuk pihenni.

2. Lépés

Keverjük össze a lisztet, búzadarát és sót.

3. Lépés

A keverékből a gyúródeszkára készítsünk egy kupacot, aminek a közepén mélyedést alakítunk ki.

4. Lépés

A lisztes kupacba óvatosan keverjük bele az élesztős masszát és alaposan dolgozzuk el.

5. Lépés

Amikor már a tészta rugalmassá válik, készítsünk belőle egy kis bucit, lisztezzük be a tetejét, takarjuk le és hagyjuk szobahőmérsékleten pihenni 20-30 percig,

6. Lépés

Felezzük el a tésztát.

7. Lépés

A bucikat lisztes felületen nyújtsuk ki, és kenjük meg paradicsomszósszal.

8. Lépés

A paradicsomszószra jöhet minden, mi szem-szájnak ingere.

Tonhal, bacon, szalám, zöldségek, fűszerek, sajt, stb. 

9. Lépés

Forró sütőbe (legmagasabb hőfok) tegyük és süssük aranybarnára. 

10. Lépés

Melegen ajánlom, de vigyázz, mert süt. 

Jó étvágyat!

További receptek

Nincs találat

A keresett oldal nem található. Próbálja meg finomítani a keresést vagy használja a fenti navigációt, hogy megtalálja a bejegyzést.

Baking Bread at Home

Csúsztatott palacsinta

Csúsztatott palacsinta

Csúsztatott palacsinta

Tálalás

3 – 4

Elkészülési idő

1,5 óra

Tálalási javaslat

desszert

Kezdjük el

A receptről

By: Tokai Réka

Ritkán készített, de nagy kedvenc-desszertünk a csúsztatott palacsinta. Mindenki megtalálja benne a kedvencét: lekvár, dió, cukor, mogyoró, puding… amolyan all-in-one desszert. 

Mexikói lecsó

Hozzávalók

Palacsinta tésztához
  • 6   tojás
  • 10 dkg vaj
  • 15 dkg liszt
  • 4 dl tej
  • 15 dkg porcukor
Rétegek ízesítéséhez
  • szeletelt mandula
  • lekvár
  • vaniliás cukor
  • darált dió

A rétegek töltését mindenki ízlés szerint teheti: ami kell beleteszi, ami nem szimpi, azt kihagyja. Most a saját ízlésünket írom le, de játszatok az ízekkel bátran!

Készül a mexikói lecsó
Hozzávalók

Lépésről lépésre

Kövesd a leírást, vagy térj el tőle, ahogy kedved van. Kísérletezz az ízekkel! 

Oszd meg, mi jót sütöttél ki!

1. Lépés

Felverem a 6 tojás fehérjét kemény habbá.

2. Lépés

A tojás sárgáját csomómentesre keverem a liszttel, porcukorral, vajjal és tejjel.

3. Lépés

A habot óvatosan beleforgatom a tejes-tojás sárgájás keverékbe.

4. Lépés

Kiolajazott palacsintasütőben megsütöm az egyik oldalát a tésztának, majd a sületlen oldalával felfelé tányérra teszem.

5. Lépés

A sületlen részét megszórom/kenem. Erre jön a következő egyik oldalán sületlen tészta.

6. Lépés

A szórás-tészta váltakozását addig folytatom, amíg el nem fogy a tészta. Az utolsó tésztát a sült felével felfelé helyezem a torony tetejére.

Jó étvágyat!
Mexikói lecsó

Mexikói lecsó

Mexikói lecsó

Tálalás

4 – 5

Elkészülési idő

1,5 óra

Tálalási javaslat

ebéd

Kezdjük el

A receptről

By: Tokai Réka

Húsvét előtt sajnos a böjtre sosem futotta, de a Nagyhéten törekszünk rá, hogy húsmentesen étkezzünk. Idén semmi ötletünk nem volt. Szerencsére a sok „majd kipróbálom” receptek között akadt egy erre az alkalomra tökéletesen megfelelő „névtelen hős” Mexikóból.

Mexikói lecsó

Hozzávalók

  • 2 bögre  quinoa
  • 4 bögre víz
  • 2 bögre kaliforniai paprika kockára vágva
  • 500 g feketebab doboz leöblítve és lecsepegtetve
  • 1 bögre fagyasztott kukorica
  • 1 bögre választható salsa
  • 1 nagyobb paradicsom felkockázva
  • 1 evőkanál jalapeños
  • 1 bögre vöröshagyma felkockázva
  • 2 tk chili por
  • 1 tk füstölt paprika
  • 1 tk fokhagyma por
  • 1 tk só
  • 1 bögre friss koriander (díszek)
  • avokádó köret
  • lime-ot a tetejére nyomni

Vannak itthon is beszerezhető hozzávalók, amit viszont nem tudunk beszerezni, vagy nincs otthon, improvizáljunk és pótoljuk hazai megoldásokkal. Sajnos a salsa kimaradt, de házi paradicsomszósszal pótoltuk. Így is nagyon finom volt.

Készül a mexikói lecsó
Hozzávalók

Lépésről lépésre

Kövesd a leírást, vagy térj el tőle, ahogy kedved van. Kísérletezz az ízekkel! 

Oszd meg, mi jót sütöttél ki!

1. Lépés

Tegye az összes hozzávalót (a koriander kivételével) egy nagy, fedős edénybe.

2. Lépés

Keverjük össze, fedjük le és forraljuk fel.

3. Lépés

Miután felforrt, állítsuke közepes/alacsony hőfokra, és főzzük lefedve 15 percig, vagy amíg a folyadék teljesen felszívódik.

4. Lépés

Ha kész, keverjük hozzá a friss koriandert!

5. Lépés

Korianderrel, avokádóval és lime-mal tálaljuk!

Jó étvágyat!

További receptek

Nincs találat

A keresett oldal nem található. Próbálja meg finomítani a keresést vagy használja a fenti navigációt, hogy megtalálja a bejegyzést.

Baking Bread at Home

Minden csepp víz számít!  A víz világnapja

Minden csepp víz számít! A víz világnapja

Víz az alap

Földi létünk egyik alapvető összetevője a nagy becsben tartott H2O vegyület, avagy közismert nevén a VÍZ. Kék bolygónk is a hatalmas vízkészlet miatt kapta nevét. A vízben alakultak ki az első létformák, onnan másztunk elő, még ki tudja milyen formánkban sok-sok millió évvel ezelőtt. Akkoriban a víz alapvető szükségleteket látott csak el. Mára ez kicsit megváltozott. Persze a víz számít.

Ma is, mint sok-sok évvel ezelőtt is, a víz adott és elvett. Hatalmas természeti erő, de ki vagyunk szolgáltatva neki. Sajnos az emberi tevékenységek palettája egyre bővül, a népesség növekszik, minden most kell, ma kell, és hogy ez hogy érhető el, vagy mit vonz magával, az már keveseket érdekel.

Melegszik a bolygó, fogy a vízkészlet. Az iváson túl használunk vizet az ipar különböző területein is, takarítani, tisztálkodni, a kertet ápolni és még sorolhatnánk hány helyen vesszük igénybe a víz segítségét, de nem tudjuk, hogy ezt mennyi ideig élvezhetjük még. Rengeteg tanulmány, konferencia, klímacsúcs és találkozó hívja fel erre a figyelmet. Hogy csak egyet és helyit említsek, az OMSZ felhívása is erre figyelmeztet.

Oké, de én kicsi vagyok!

Gondolhatod. De, ne feledd: „Egyetlen szem rizs átbillentheti a mérleget, és egyetlen ember eldöntheti egy egész nemzet sorsát.”. Tehát, neked is a kezedben a döntés, hogy mit teszel meg a jövő vízkészletéért, vagy mit nem. Végül is, az is egy döntés.

Nekem minden csepp víz számít

Egy ismerősömmel beszélgettem online nem régiben. Épp fürdeni készültem, minek hangot is adtam, majd nem is emlékszem már, hogy kalandoztunk oda, hogy mikor fürödtem utoljára. Lehet sokan nem értetek egyet, követ is vethettek rám. Ennek kapcsán a következő okfejtésbe kezdtem: néhány nap eltelt ugyan, mióta utoljára fürödtem, de ez nem jelenti, hogy igénytelen lennék. Egyrészt, ha túl sokszor fürdök, a víz kiszárítja a bőrömet. Ez magával vonzza a különböző kencék használatát, hogy ezt enyhítsem. Nem szeretem. A víz sok hasznos bacit, ami testünk egyes számú védőrétegét képezi, lemossa. Ez betegségeket eredményez. Ezt sem szeretem. Illetve, sajnos túl sok az egész napos ülőmunka mellett nem végzek, ennél fogva megizzadni sem izzadok meg. Tehát, a fürdés, mint olyan, elveszíti jelentőségét. Cicamosdást végzek, persze, a fontos helyeken. De hogy azért, hogy lemossam az egész napos ülésben „rám ragadt” koszt, kiengedjek egy kád vizet, feleslegesen, vagy lezuhanyozzak és ezért folyassam az amúgy is nem túl olcsó vizet… inkább nem. Valaki napjában többször fürdik. Az többször több liter értékes csepp. És ez csak egy felhasználási terület. Minden víz számít!

Te mit teszel Földünk vizeinek megóvásáért?